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[KTV介绍] 楼面带客服务流程

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发表于 2013-3-4 17:12:40 |显示全部楼层
壹、楼面包厢准备:   
   一、主接通知: 对讲机:“×层,×××准备带客。”  对讲机:“×层收,×××准备带客。”
   二、检视包厢: 1.将包厢电源打开:(1)室内之灯光是否适当  (2)空调是否适当。
   2.将电视机电源打开。
   3.将计算机点播系统之屏幕电源打开,将功放及音效系统打开。
   4.目视检查下列项目:(1)麦克风 (2)歌本 (3)MENU  (4)计算机 (5)电视机
   5.将包厢门打开。
   6.将洗手间检查准备得当。 贰、引导客人进包厢: 一、带位服务员立于楼口处等候客人莅临。 二、看见客人莅临时上身微微前倾30度,目视客人点头微笑并口述: (先生或小姐、晚上或下午好),欢迎光临××KTV,这里是×层您是×包厢这边请。” 三、带位服务员须于客人前方2~3步之位置。走路速度不可过快,随时注意客人是否有跟上,并回答客人的问题。 四、至包厢门口请客人进入,与本包服务员交接,待客人进入包厢后服务人员再入内,并轻轻将门关上。
  叁、包厢服务:
  一、指引客人将外套类衣服挂定位。
  二、询问客人是否为第一次至本店消费,做优惠活动介绍。
  三、询问客人包厢是否合适。
  肆、消费解说: 一、口述:先生小姐现在为您解说本包厢消费。
  二、口述:本包厢费为每小时×××元(×点后为×××元)
  三、口述:另设有超市位于本公司×楼。
  伍、餐饮促销: 一、开帐完毕、将进场单交予客人时应做餐饮促销。
  二、餐饮促销方法如下: (1)促销酒类—口述:请问要点酒类吗? 若需要—填写点菜单(参照点餐服务流程) 依照包厢人数可适当推销酒水数量。 (2)促销热炒餐饮类—口述:我们有精美可口的热炒餐饮类。         
若需要—填写点菜单(参照点餐服务流程)
  三、客人点餐完毕或不点餐饮时,可推荐超市并指引位置。
  四、将MENU归定位。
  陆.退出包厢: 一、面向并目视客人,慢慢退至门口处。
  二、口述:请问灯光、空调是否适当?
  三、口述:若有需要服务请按服务铃,我们会尽快为您服务。(用手指向服务铃处)
  四、口述:祝您消费愉快。
  五、退出包厢后轻轻将门关上。



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