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[兼职交流] 酒吧夏季如何进行酒水推销

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发表于 2013-4-10 11:11:07 |显示全部楼层
       在酒吧中如果想让自己的经营销售利润得到提高那么其在酒水推销方面应当多下点功夫。我们简单的看看在马上要来临的夏季我们怎样进行酒水推销呢?
     在炎热的夏季我们想在短时间内把我们的酒水推销出去那么我们可以实行的有效方法如下:
     ①根据酒吧酒水的特征推销
     在酒吧中酒水的种类肯定不会只有一种那么怎样才能把这些不同种类的酒水推销出去呢?那么就要根据这些酒水的特征来推销了,每种酒都有其自身的特征,拥有不同的颜色、气味、口感,在饮用上也有不同的要求,同类酒由于出产地和年份不同,其口味和价值也有差异。因此,酒水推销最直接、最关键的是服务人员要熟悉酒水及酒吧经营知识,并根据各自的特点向客人推销,这种方法容易被客人接受。
     ②我们可以根据本季节客人们的饮酒习惯来进行推销
     夏季天气炎热,正因为如此在这一季节进行酒水推销是其黄金季节。我们在进行推销的时候可以以那些清凉解渴的饮料为主。这时候酒吧老板就要注意了,酒吧在存酒水的时候应当以那些碳酸饮料、啤酒等为主。
     ③酒水的服务推销
     一个酒吧员工都是酒吧的推销员在自己工作的时候酒水推销应掌握一定的方法,推销得法就能取得事半功倍的效果。这一推销不但适应于炎热的夏季在其他的季节里也是非常重要的酒水推销方法。在这整个酒水推销中其服务员的推销应当占的比例比较大,酒水是通过服务人员来向客人提供的。酒吧服务人员是酒吧的推销员,酒吧生意的好坏直接与服务人员的推销技巧有关。酒吧服务人员通过向客人展示自己的礼貌、热情、友好的态度给客人以良好的印象。机智灵活的服务人员会不失时机地向客人进行推销。因此酒吧要想让自己的经营销售利润最大那么就要把酒水推销方面的培训做好,这可是关键一步呢。
     在炎热的夏季人们的性子一般比较急,心情好坏受到环境的影响,所以大家在这一季节里进行酒水推销的时候一定要找到合理有效的方法,上面这些方法可供大家参考。
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