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标题: 楼面带客服务流程 [打印本页]

作者: ydjr 时间: 2013-3-4 17:12
标题: 楼面带客服务流程
壹、楼面包厢准备：
一、主接通知：对讲机：“×层，×××准备带客。”  对讲机：“×层收，×××准备带客。”
二、检视包厢： 1.将包厢电源打开：（1）室内之灯光是否适当  （2）空调是否适当。
2.将电视机电源打开。
3.将计算机点播系统之屏幕电源打开，将功放及音效系统打开。
4.目视检查下列项目：（1）麦克风（2）歌本（3）MENU  （4）计算机（5）电视机
5.将包厢门打开。
6．将洗手间检查准备得当。贰、引导客人进包厢：一、带位服务员立于楼口处等候客人莅临。二、看见客人莅临时上身微微前倾30度，目视客人点头微笑并口述：（先生或小姐、晚上或下午好）,欢迎光临××KTV,这里是×层您是×包厢这边请。” 三、带位服务员须于客人前方2～3步之位置。走路速度不可过快，随时注意客人是否有跟上，并回答客人的问题。四、至包厢门口请客人进入,与本包服务员交接，待客人进入包厢后服务人员再入内，并轻轻将门关上。
  叁、包厢服务：
  一、指引客人将外套类衣服挂定位。
  二、询问客人是否为第一次至本店消费，做优惠活动介绍。
  三、询问客人包厢是否合适。
  肆、消费解说：一、口述：先生小姐现在为您解说本包厢消费。
  二、口述：本包厢费为每小时×××元（×点后为×××元）
  三、口述：另设有超市位于本公司×楼。
  伍、餐饮促销：一、开帐完毕、将进场单交予客人时应做餐饮促销。
  二、餐饮促销方法如下：（1）促销酒类—口述：请问要点酒类吗？若需要—填写点菜单（参照点餐服务流程）依照包厢人数可适当推销酒水数量。（2）促销热炒餐饮类—口述：我们有精美可口的热炒餐饮类。
若需要—填写点菜单（参照点餐服务流程）
  三、客人点餐完毕或不点餐饮时，可推荐超市并指引位置。
  四、将MENU归定位。
  陆．退出包厢：一、面向并目视客人，慢慢退至门口处。
  二、口述：请问灯光、空调是否适当？
  三、口述:若有需要服务请按服务铃,我们会尽快为您服务。(用手指向服务铃处）
  四、口述：祝您消费愉快。
  五、退出包厢后轻轻将门关上。

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