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标题: 白地兰的介绍 [打印本页]

作者: ydjr 时间: 2013-3-4 16:49
标题: 白地兰的介绍
白地兰（BrandyBrandyBrandyBrandy    ）
定义：以葡萄为原料经过发酵、蒸馏、并陈酿于新橡木桶中最后经勾兑而成的一种蒸馏洒。
  二、白兰地主要产地白兰地主要产地白兰地主要产地白兰地主要产地法国、美国、智利、秘鲁、意大利、西班牙法国中最好的地区有： 1、大香槟区、 2、小香槟区、 3、博德里斯、4、芬博伊斯、 5、邦博伊斯、6、博伊西奥地奈尔、  科涅克地区的白兰地的四大酒厂及品名科涅克地区的白兰地的四大酒厂及品名科涅克地区的白兰地的四大酒厂及品名科涅克地区的白兰地的四大酒厂及品名。
1、马爹利公司(Martell)：由尚?马爹利于1714年创办（最早的酒厂）它是由马爹利家族成员经营的，干邑地区的血统经营酒厂企业。
主要的产品有：马爹利VSOP、名士马爹利、马爹利XO 、蓝带马爹利、金牌马爹利等。
2、人头马集团（Remy  martin）：创办于1724年，用的是大、小香槟区的葡萄所制，它们始终严格控制好酒的质量，为世界上最工艺的白兰地产地。产品：人头马VSOP、人头马CLUB、人头马XO和勾兑一流的“黄金时代”（瓶颈以上的位置为24K的黄金所制）、路易十三(Remy Martin Louis XIII)瓶颈以上的位置由百乐水晶厂的水金所制。
3、轩尼诗酒厂(Hennessy)：创办于1765年，创办人李察?轩尼诗（他们所用的是自己的橡木林所制橡木桶，其中橡木林可以维持该公司100年所用，因此其酒标图案为一只举着砍伐橡木所用的斧头的手）主要产品有：轩尼诗VSOP 、轩尼诗XO、轩尼诗李察 4、金花酒厂(Gamus)：是由约翰?柏蒂?斯金花于1863年创办，位于干邑，该酒厂是法国少数几家祖传的家庭酒厂之一，（调酒师是由家族成员所充当，绝不外传，且他们的品酒能力特高）。其主要佳酿：XO级  拿破仑特级（Napoleon）。

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