厦门一代佳人

标题: 中式之约，海栖堂邀您中秋博好运。 [打印本页]

作者: ydjr 时间: 2023-9-26 20:23
标题: 中式之约，海栖堂邀您中秋博好运。
厦门海栖堂（伍叁叁）简介

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“ 海纳百川，有容乃大；凤栖昆梧，是宝方落”。厦门海栖堂取名即源于此，谐音“海西谈 ”更有海西贤人志士在此相约高谈之寓意。
海栖堂位于环岛路畔，“一国两制”的标牌与“98金钥匙”雕塑的中间，这里180°依山，180°傍海，恰在环岛路龙脉之处。举目即是宝岛台湾的金门、大旦、二旦岛双龙戏珠之奇景，是名副其实的风水宝地。

这里是世界上最美丽的马拉松跑道——厦门环岛路，大海、绿地、别墅完美融于一体，更有椰风寨黄金海岸沙滩，可观日月同辉，赏不夜海景。

这里距离厦门国际会议展览中心仅五分钟车程，即使九八期间全岛限行，经由环岛路从海栖堂往返会展中心，依然交通便利，可谓您最贴心的商务会客厅。

多元布局·毋须转场
F层的宴会厅、多功能厅，一层的私董会，二层的海景厅、海景露台，以及三层五层的套间会客厅，首创零转场的服务模式，多种功能分区足以满足企业与个人的多元化需求。
ps：【暂不提供图片，敬请谅解】
宴会厅私董会海景厅会客厅
F层宴会厅由三间组成，1号、2号宴会厅可容纳课桌式75人，椅子150人，3号宴会厅可容纳课桌式125人，椅子250人。
三间宴会厅合并为超大宴会厅后，可容纳课桌式270人，椅子550人。超大宴会厅空间感宽裕，华丽气派，设计恢弘，更有宽敞的迎宾区，最大限度凸显品牌价值。
宴会厅多用于承办生日、婚礼、企业年庆等大型宴会，舞台音响及多媒体设备也可支持企业公关活动、新闻发布、艺术品展、大型拍卖等高端会展。
同在F层的多功能厅，独立空间小巧精致，加以简单布置即可打造不同氛围。可容纳课桌式40人，椅子80人。
值得一提的是，除了场地提供，厦门海栖堂还有专业团队一对一服务，策划人员提供主题创意、流程规划；设计师、音响师全程跟进展台搭建、灯光舞美；专人专项为每个环节提供保障。

如有指定场地，厦门海栖堂也会配备拥有专业的执行团队和完善的配套设施进行宴会外送，以提供相应的氛围布置、餐具供应、主题菜单、料理定制、迎宾传菜、毕餐保洁，只需一个电话，就能把星级餐饮服务搬回家。

海栖堂一层私董会拥有19个独具风格的音乐空间，单间最多可容纳30余人。专属商务礼模全程守候，足不出户即享酒水、美食等贴心服务。

装修豪华的挑高包厢，品牌音响创造高保真的环绕立体声效，灯光效果渲染梦幻的氛围，让您尽享视听盛宴。

海景厅位于建筑二层，这里窗明几净，视野开阔，能容纳课桌式40人，椅子80人。采纳环岛路明媚的自然光线，亦可通过绚丽灯光营造PARTY氛围。
360度海景露台，有着开阔的木栈道、希腊风的蓝白装修、小桥流水的景观设置，非常适合户外PARTY、自助酒会、BBQ，更可营造庭院婚礼的浪漫氛围。

三层五层的包厢是精装的套间，主打复古中式装修，包厢主题也充满传统元素。您可以依照自己的喜好选择幽芳逸致的梅、兰、竹三君子，也可以选择雍容华贵的牡丹、出淤泥而不染的荷花、或者闽南地区尤为偏爱的水仙元素。

客厅除了沙发，还设有书桌，颇有尚书房的意蕴。背景墙中嵌入的屏幕，可调为伍叁叁KTV模式，商务娱乐一站尽享。部分包厢更有电梯直达客厅，带来独一无二的私密体验。

餐厅位于包厢内部，圆桌设计可同时实现围桌聚餐和单人分餐等多种形式。按照不同主题的划分，餐具也配以不同的手绘花样，作为对饮食观赏性的的补充和强调。

每套套餐具分为7件功能不同的器具，六间会客厅共有1600余件餐具，仅骨碟就有500余件。定制的德化白瓷盛放美食时不会喧宾夺主，却又充满艺术美感。餐具上的花样均为手工绘制，工艺精妙，独一无二。

国宴主厨·臻致美味

有了充满艺术感的器具，盛放的食物自然也是独此一家。国宴淮扬菜、净素雅宴均采用商务分餐制，精品川菜和海景下午茶则可围桌，满足您不同的接待需求。
淮扬菜清淡平和、味合南北，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。近年来，凭借严谨的选料和精细华丽的制作，淮扬菜频频入选国宴，成为招待上宾的首选。

为了给鹭岛献上醇正的淮扬美食，厦门海栖堂专门从原产地采购食材，再交由名厨因材施艺，料理出各色精品淮扬菜。
素食多为“仿荤”与“净素”两类，仿荤者以素品食材仿制荤菜口感，净素者则以食材本味料理，海栖堂素食即为净素。

以山珍野菌等七品入馔，择七味烹之，终成色、香、味、型、器、神、境七品的和谐统一。再伴以禅茶香道，向每一个有缘人传输健康、生态、纯和的理念，构建一种以禅、茶、素为精神聚地的新素食主义。
川菜的传统烹饪多在追求热辣，提升口感，海栖堂川菜则采用减法煮义，采用产地食材，诚意料理，宜宾芽菜、永川豆豉、青城山老腊肉……皆由四川空运至厦门。

不仅严选食材，海栖堂的川式菜肴，佐料也全部原生化，来自四川雅安的汉源花椒、成都郫县的豆瓣酱、达州市的大竹醪糟……力保口味正宗，无味精等工业添加。

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